Salute & Buona Cucina, dimostra come si possa assaporare una buona, se non grande cucina, mantenendosi sani, giovani ed efficienti.
Il volume è composto da più di 200 ricette della tradizione italiana, selezionate in origine da Luigi Veronelli, commentate, nel bene e nel male (pregi e difetti), da Mauro Defendente Febbrari, endocrinologo, conosciuto come il dietologo degli chef.
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