Gli Spumanti d'Italia (alla seconda edizione) è sempre una guida non guida.
È divisa in due parti:
1, una corposa introduzione: una sorta di manuale piuttosto completo su: la storia, le tipologie, le zone di produzione, i metodi di spumantizzazione e i vitigni utilizzati, la legislazione e le istruzioni per l'uso (come aprire e servire una bottiglia, come sceglierla per le varie occasioni e conservarla); infine, anche un po' di numeri e statistiche, per informare il lettore sulla valenza economica del comparto, e anche qualche curiosità per saperne di più e diffondere la cultura del buon bere.
2, l'elenco delle aziende (circa il 10% in più rispetto alla prima edizione) e la descrizione dei loro vini (anche questi aumentati del circa 10%): una descrizione in cui sono riportate le opinioni dei singoli degustatori e in cui emergono anche le differenze; ne esce così un'antologia di miniracconti che coinvolgono il lettore e che lo aiutano a capire che si possono avere giudizi diversi così da fare acquisti consapevoli; tutti i giudizi sono firmati perché l'assunzione di responsabilità è il primo segno di serietà.
L'obiettivo è far comprendere che lo spumante non è più solo il vino della festa e della seduzione, che accompagna perfettamente un pasto o uno spuntino, che è molto più facilmente abbinabiie dei vini fermi; è perfetto come aperitivo e come bottiglia da stappare in qualsiasi momento quando arriva un ospite improvviso. Uno spumante si può bere ogni giorno, non costa necessariamente più di un altro vino, è più fresco e allegro, mediamente meno alcolico e più digeribile.
E poi ci sono i voti degli esperti, le indicazioni del pubblico tramite un sondaggio effettuato sul sito della Veronelli Editore, utili indici e, novità importante, le cartine per l'individuazione geografica delle zone di produzione e, per ciascuna di esse, delle aziende.

Dati tecnici
Vini degustati: 1512
Vini recensiti: 656
Aziende inserite: 282
Giudizi: da 1 a 5 foglioline di vite