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| Veronelli EV |
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 L'archivio di Veronelli EV, bimestrale (non più in pubblicazione) d'analisi sensoriale, di gastronomia e turismo, in cui sono espresse, con vivacità e profondo impegno, le considerazioni e le critiche di Veronelli e di giornalisti tra i più preparati, riferite al mondo vitivinicolo, della ristorazione, della gastronomia e dell'ospitalità. | | | |
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n° 88
aprile/maggio 2006 La scommessa d'un viaggio senza meta
di Nichi Stefi
Abito a Erba, provincia profonda, ove si lavora, si produce ricchezza e la si ostenta, ma la si gode poco. Non accade quasi mai nulla, ma l’altro giorno ho partecipato ad una degustazione tenuta all’“Angolo dei gaudiosi”, un piccolo bar gestito da giovani entusiasti che, forse senza saperlo, sanno fare cultura. Si degustavano i vini di Maculan ... |
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