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Gusto Nudo. Fiera dei vignaioli eretici

marzo 22, 2013 by Gian Arturo Rota in Attualità, Eventi with 0 Comments

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Sesta edizione per Gusto Nudo, la fiera dei vignaioli eretici, l’appuntamento annuale con il vino naturale in programma dal 23 al 25 marzo, a Senza Filtro, in via Stalingrado 59, Bologna.

64 le aziende vinicole biologiche e biodinamiche provenienti da quasi tutte le regioni italiane.
Sabato 23 dalle 15 alle 21, domenica 24 dalle 13 alle 20, lunedì 25 dalle 13 alle 19.

Oltre a degustazioni, incontri, proiezioni, presentazioni di libri e degustazioni a tema, organizzati in collaborazione con la rivista Pietre Colorate e con il coinvolgimento delle realtà cittadine più attive sul fronte dell’enogastronomia di qualità.
Sabato 23
15.30: Michele e Nicola Finotto, ovvero I am Wine, presentano il loro viaggio in Caucaso alla scoperta del territorio vinicolo più antico.
17: Simbiosa, alle radici del vino. Film del regista parmigiano Luca Mazzieri, che descrive la viticoltura slovena di un gruppo di produttori che dagli anni Ottanta produce vino secondo natura.
18,30: Il re del mosto. Un racconto intimista diretto da Giulia Graglia, che rende un ritratto di Giacomo Bologna (Braida), l’uomo che ha inventato la Barbera.
Domenica 24
Dalle 15 alle 20: pausa culinaria con Papille, un progetto di consapevolezza alimentare curato da Culinaria Sexy Sapori, un’esperienza di micro-assaggi al buio per risvegliare il senso del gusto.
16: Le Rocche del gatto, verticale di Pigato di Fausto De Andreis, comproprietario dell’azienda.
Assaggi delle annate dal 2006 al 2011, per dire che anche il Pigato può, se vinificato bene, durare nel tempo.
17: presentazione di Vino critico, la prima guida dedicata al vino biologico e biodinamico e ai produttori indipendenti. Uscito per Altreconomia Edizioni è curato da Officina Enoica.
17,30: Piemonte fuori dal tempo, “retrospettiva” sul Nebbiolo, con Barbaresco e Barolo.
19: Champagne, l’intimità di una Terra, 5 Champagne abbinati a pizze a cura dello chef Matteo Aloe di Berberè.

Gusto Nudo è un evento che nasce dalla lezione di Luigi Veronelli e che ama autodefinirsi antirazzista, anticlassista, anticapitalista.
Le aziende vinicole selezionate hanno firmato la Carta di Intenti dei Vignaioli Eretici.
L’iniziativa è organizzata in collaborazione con Planimetrie culturali, Pietre Colorate, Scolopendra, Radio Città del Capo e con il patrocinio del Quartiere San Vitale.

L’ingresso costa 13 euro e dà diritto a un buono di 5 euro per l’acquisto di una bottiglia di vino.

Le degustazioni tematiche sono a pagamento e a numero chiuso, per partecipare inviare mail a prenotazioni@gustonudo.net.

Per info: www.gustonudo.net

Info
Matteo Gattoni
c. +39 335 6111599
www.gustonudo.net
gustonudo@gmail.com

Ufficio stampa
Elisa Coco | Mariella Libergoli | Comunicattive Snc
t. +39 051 6493772 | c. +39 338 5864109 | c. +39 393 9909357
www.comunicattive.it
ufficiostampa@comunicattive.it

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