I love olive oil punto it. Lucca, 25 febbraio

Fausto Borella, lucchese, è stato collaboratore di Veronelli e di Veronelli Editore.
Si è specializzato sul tema olio d’oliva e, passo dopo passo, ha costruito una personale credibilità sino a giungere alla creazione di (seri) corsi e seminari sotto le insegne di Maestro d’Olio, accademia di cui è presidente e attraverso cui far scoprire il “vero mondo dell’olio extravergine di eccellenza”.

Dopo anni di esperienza, ha pensato di realizzare una guida (on line) chiamata ILoo (acronimo del relativo sito), tradotta in inglese e tedesco.
La presenta il 25 febbraio a Lucca: 110 le aziende inserite, 168 gli oli descritti e classificati.
Ma per informazioni sulla stessa e sui produttori: www.iloveoliveoil.it.

Qui, mi piace informare che uno dei premi legati alla guida, sarà denominato “Riconoscimento Speciale Luigi Veronelli”, a ricordo e ringraziamento per quanto ha fatto a favore dell’olio d’oliva.
Tale riconoscimento sarà assegnato all’olivicoltore, anno via anno, particolarmente benemerito.

Per l’edizione 2012, la prima, a Giuseppe Mazzocolin (Fattoria di Felsina), uomo e agricoltore di lucida intelligenza, e tenace perseveranza nel seguire le idee, quando buone.

Gian Arturo Rota

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