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Le olimpiadi del gusto. A San Giorgio a Cremano

aprile 29, 2013 by Gian Arturo Rota in Attualità, Eventi with 0 Comments

olimpiadidelgusto

OLIMPIADI DEL GUSTO
Prima tappa a San Giorgio a Cremano (NA). 4,5,6 maggio.

Degustazioni, convegni, laboratori, seminari

Presso la bellissima Villa Bruno, villa vesuviana del ’700, prima tappa della prima edizione delle Olimpiadi del Gusto.
Al centro delle giornate, i prodotti di qualità della Campania; ospiti, alcune aziende siciliane.
Programma:

4 Maggio
ore 11. La filiera agroalimentare fra qualità, sicurezza e sostenibilità: strumenti e strategie.
Organizzato da Certiquality, Agriter e l’Università di Napoli.
ore 16. “L’impasto verace”, come preparare l’impasto in casa.
Organizzato dall’AVPN.
ore 18. La collocazione del vino nell’evoluzione del consumo d’alcol e del bere consapevole.
Organizzato dalla FISAR.
A seguire Laboratorio sul “Lacryma Christi e gli altri vini del Vesuvio.

5 Maggio
ore 10.30 Laboratorio del gusto sul latte nobile (presidio Slow Food).
Organizzato da Slow Food.
ore 12. La pizza compagna di giochi….
Organizzato da AVPN.
ore 17. I riconoscimenti olfattivi dei vini VULCANICI e le espressioni varietali dei vitigni autoctoni dell’area Vesuviana.
Organizzato dall’AIS.

6 Maggio
ore 11. Le tecniche della vera pizza napoletana (per operatori)
Organizzato da AVPN.

I momenti più importanti della manifestazione saranno trasmessi in diretta sul canale streaming di spaghettitaliani: https://www.livestream.com/spaghettitaliani

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