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Milano food&wine festival

gennaio 28, 2013 by Gian Arturo Rota in Attualità, Eventi with 0 Comments

400 vini, 20 chef, 3 giorni all’insegna del gusto e della qualità.

Milano Food&Wine Festival, alla seconda edizione, si svolgerà dal 9 all’11 febbraio 2013, sempre presso Mico – Milano Congressi, in via Gattamelata 5.
La selezione dei produttori e dei vini è curata da Helmuth Köcher, presidente-fondatore del Merano WineFestival.
100 le cantine italiane, 25 le straniere.
Ogni produttore porterà in degustazione tre vini: i due prodotti che hanno ottenuto il miglior punteggio alle selezioni per l’ultima edizione del Merano WineFestival, più un terzo vino scelto tra i più significativi della gamma.
Dunque, ben 375 etichette fra le più prestigiose del panorama nazionale e internazionale.

Gli chef che si esibiranno sul palcoscenico del Festival sono 20 e lavoreranno in una grande cucina a vista.
Grande cucina in piccoli piatti” è il titolo della novità di domenica tra le 12 e le 15:
sette chef e una golosa sequenza di tapas all’italiana tutte da scoprire.
La regia del programma gastronomico sarà ancora affidata a Enrico e Roberto Cerea, ristorante Da Vittorio di Brusaporto (BG).

Sarà infine dedicato spazio alle specialità artigianali con la partecipazione di 25 artigiani del gusto, piccoli produttori provenienti da ogni parte d’Italia.
Inoltre, accanto al buffet dei dolci proposto ogni pomeriggio dai fratelli Cerea, si aggiungerà un ricco carrello di formaggi e salumi abbinati ai grandi vini in assaggio.

Il biglietto giornaliero costa 30 euro. 25, se acquistato in prevendita sul sito (www.foodwinefestival.it)
I giornalisti sono invitati a richiedere l’accredito stampa.

IL PROGRAMMA

Sabato 9 febbraio 2013
Ore 14.00 Luigi Sartini (Taverna Righi, San Marino)
Ore 16.00 Luigi Taglienti e il nuovo Trussardi (Trussardi alla Scala, Milano)
Ore 17.00 Enrico e Roberto Cerea (Da Vittorio, Brusaporto – Bergamo) e il carrello dei dolci
Ore 19.00 Roberto Okabe e i colori della fusion (Finger’s Garden, Milano)
Ore 20.30 Alessandro Pipero e Luciano Monosilio e la carbonara (Pipero al Rex, Roma)

Domenica 10 febbraio 2013
Ore 12.00-15.00 “Grande cucina in piccoli piatti” con:
Cesare Battisti (Ratanà, Milano)
Beniamino Nespor e Eugenio Roncoroni (Al Mercato, Milano)
Viviana Varese (Alice, Milano)
Eugenio Boer (Enocratia, Milano)
Wicky Priyan (Wicky’s, Milano)
Stefano Callegari (Sforno, Roma)
Ore 16.00 Enrico e Roberto Cerea (Da Vittorio, Brusaporto – Bergamo) e il carrello dei dolci
Ore 18.30 Cristina Bowerman (Glass Hostaria, Roma)
Ore 20.00 Davide Scabin (Combal.Zero, Rivoli – Torino) e la “Pasta e Insalata”

Lunedì 11 febbraio 2013
Ore 12.00 Fabio Barbaglini (Antica Osteria del Ponte, Cassinetta di Lugagnano – Milano)
Ore 14.00 Christian Milone (Trattoria Zappatori, Pinerolo – Torino)
Ore 15.30 Christian e Manuel Costardi (Cinzia – Da Christian e Manuel, Vercelli)
Ore 16.30 Enrico e Roberto Cerea (Da Vittorio, Brusaporto – Bergamo) e il carrello dei dolci


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