Il piacere della tavola
Il piacere della tavola è una realtà sempre diversa, sempre in divenire..
Aforismi
I vini bianchi come le femmine
I vini bianchi sono come (la maggiorparte) delle femmine: vanno sollecitati...
La cultura a pari passo con il vivere
Ho amato molto la cultura e sempre pensato che andasse a pari passo con il vivere...
Il peggior vino contadino…
Il peggior vino contadino è migliore del miglior vino d’industria..
L’amore del contadino
Il vino sente l’amore del contadino e lo ricompensa facendosi migliore..
Nessuna paura della morte
La morte – se naturale – è uno degli atti più benefici e attesi. Ci riporta nella natura. ..
Chi è sobrio?
Sobrio non è colui che si priva di qualcosa, ma chi conosce che cosa conviene alla sua natura e alla sua cultura ..
Vini cattivi
La vita è troppo breve per bere vini cattivi ..
