Dal Piemonte due bontà: nocciolini di Chivasso e pesche limonine sciroppate
Assaggiati, durante la festa dei comuni a De.Co., in Vignale Monferrato, i nocciolini di Chivasso (che conoscevo di nome) e le pesche..
L’Artigiano
Una girandola di prodotti 4 (complice il Natale)
Nel mio percorso di conoscenza e/o approdondimento sulle “cose buone”, do il resoconto dei prodotti che ho assaggiato (o per..
Una girandola di prodotti 3 (complice il Natale)
Nel mio percorso di conoscenza e/o approdondimento sulle “cose buone”, do il resoconto dei prodotti che ho assaggiato (o per..
Benagiano: pastai benemeriti
Mi piace molto la pasta Benagiano. Non m’importa di scoprire l’acqua calda (anche perché Igles Corelli, qualche anno..
Ma che girandola di prodotti buoni 2!
Ecco il secondo gruppo dei miei assaggi. Cibi – ripeto – tutti espressione di un’individualità che è rivendicazione..
Ma che girandola di prodotti buoni!
Faccio assaggi di cose buone buonissime. Cibi diversi per natura, tipologia, metodo di produzione, provenienza. Tutti espressione di..
Attenzione a questa… Alta Marea
Durante l’assaggio del tonno, del pesce spada e della cernia affumicati, io e gli amici che ho coinvolto ci siamo soffermati proprio..
Doladino: artigiani del gusto a Pieve d’Alpago
Non è la loro occupazione principale (nascono ristoratori e albergatori, e lo rimangono in primis). L’hanno però intrapresa con una..
Alvignano: prodotti e piatti di… Elite
Avevo deciso di andare alla Pizzeria-Trattoria Elite (corso Umberto I, 168, tel. 0823/869092, in Alvignano, Caserta) – dopo le..
Un prezioso giacimento del Gargano: il caciocavallo podolico
Tra i più preziosi giacimenti gastronomici del Gargano è il caciocavallo podolico, sublime formaggio vaccino (da razza Podolica appunto)..
