Casa Veronelli

L’Artigiano

Una girandola di prodotti 3 (complice il Natale)

Una girandola di prodotti 3 (complice il Natale)

Nel mio percorso di conoscenza e/o approdondimento sulle “cose buone”, do il resoconto dei prodotti che ho assaggiato (o per..

gennaio 11, 2013 with 0 Comments
Benagiano: pastai benemeriti

Benagiano: pastai benemeriti

  Mi piace molto la pasta Benagiano. Non m’importa di scoprire l’acqua calda (anche perché Igles Corelli, qualche anno..

novembre 19, 2012 with 0 Comments
Ma che girandola di prodotti buoni 2!

Ma che girandola di prodotti buoni 2!

Ecco il secondo gruppo dei miei assaggi. Cibi – ripeto – tutti espressione di un’individualità che è rivendicazione..

giugno 25, 2012 with 0 Comments
Ma che girandola di prodotti buoni!

Ma che girandola di prodotti buoni!

Faccio assaggi di cose buone buonissime. Cibi diversi per natura, tipologia, metodo di produzione, provenienza. Tutti espressione di..

giugno 15, 2012 with 0 Comments
Attenzione a questa… Alta Marea

Attenzione a questa… Alta Marea

Durante l’assaggio del tonno, del pesce spada e della cernia affumicati, io e gli amici che ho coinvolto ci siamo soffermati proprio..

maggio 21, 2012 with 0 Comments
Doladino: artigiani del gusto a Pieve d’Alpago

Doladino: artigiani del gusto a Pieve d’Alpago

Non è la loro occupazione principale (nascono ristoratori e albergatori, e lo rimangono in primis). L’hanno però intrapresa con una..

marzo 29, 2012 with 0 Comments
Alvignano: prodotti e piatti di… Elite

Alvignano: prodotti e piatti di… Elite

Avevo deciso di andare alla Pizzeria-Trattoria Elite (corso Umberto I, 168, tel. 0823/869092, in Alvignano, Caserta) – dopo le..

marzo 19, 2012 with 0 Comments
Un prezioso giacimento del Gargano: il caciocavallo podolico

Un prezioso giacimento del Gargano: il caciocavallo podolico

Tra i più preziosi giacimenti gastronomici del Gargano è il caciocavallo podolico, sublime formaggio vaccino (da razza Podolica appunto)..

marzo 13, 2012 with 0 Comments
Salumi di razza nella piacentina Val di Nure

Salumi di razza nella piacentina Val di Nure

Pur di non rinunciare a produrli, hanno attrezzato – in linea con le norme HACCP – apposito spazio con tutti i crismi..

marzo 5, 2012 with 0 Comments
Fior fior di conserve da Ittiri

Fior fior di conserve da Ittiri

“Essere stato sottolio” è locuzione, non conosciutissima, che si usa scherzosamente con chi, dopo certa assenza, riprende le..

marzo 1, 2012 with 0 Comments
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Officina Enoica

Casa Veronelli costituisce la prosecuzione naturale del sito Veronelli, online dal 1997, per mantenere viva la memoria di Luigi Veronelli e raccontare l'immenso patrimonio gastronomico "del paese più bello del mondo".
Rubriche per immagini
  • “Vivere frizzante”
  • Quando i panini sono buoni…
  • Sulla patata di Martinengo
  • “Vieni in Italia con me”. Di Massimo Bottura
  • Guida Vinibuoni d’Italia 2015. Dedicata a Veronelli
  • Guida al vino critico 2015. Di Officina Enoica