Stanglwirt hotel: 400 anni di ospitalità esemplare

Scrivo di un’esperienza fuori Italia, nel Tirolo austriaco, comune di Going, a metà quasi esatta tra Salisburgo e Insbruck.
Qui, fuori paese, in località Prama, sulla strada verso Kitzbuel e le piste tanto ambite dagli sciatori (15 minuti d’auto), è il bio-hotel Stanglwirt, ben 400 anni di storia.
Gli ultimi 100 legati all’attuale famiglia-proprietaria Hauser.
Struttura grande, eppure non caotica né dispersiva, costruita con intelligenza e congruenza tali da integrarsi al meglio con le emozionanti bellezze naturali attorno.
Sarà pur vero, dicevano i romantici, che “un paesaggio è uno stato d’animo”, ma di fronte a tale scenario…

400 anni di storia; li avverti appena entri, nell’importanza dell’edificio, nella testimonianza dei documenti, nella tradizione degli arredi, nell’ampiezza dei servizi; ma anche, forse soprattutto, nei volti e nei gesti consapevoli di chi qui lavora, e anche nell’orgoglio degli abitanti di Going.
Su tutto, il “soffio vitale” degli Hauser: papà Balthazar, mamma Magdalena, albergatori di rango, e Maria, Elisabeth e Richard, figli altrettanto di rango.

“Non basta avere grandi qualità; occorre anche saperle amministrare”, scrive de la Rochefoucauld.
Loro lo fanno benissimo: gavetta, viaggi, organizzazione rigorosa.
Serena la bellezza degli ambienti, confort tutto tirolese, quiete nelle camere, scenografici buffet, spettacolare centro benessere.
Last but… qui hai sorgenti d’acqua purissima, tra le più ricche di oligoelementi, patrimonio naturale preziosissimo.
Loro ne hanno una propria e l’acqua raccolta ha due usi:
1, “da beva”, servita nella caraffa personalizzata;
2, alimenta le due piscine (coperta e scoperta).
Gli incassi dalla vendita sono investiti per il mantenimento della sorgente e per il sostegno alla costruzione di pozzi d’acqua nel terzo mondo… Prosit!

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