Prodotti tipici d’Italia. Un’app targata Garzanti
Mi giunge dall’ufficio stampa di Garzanti, notizia del lancio – pochi giorni orsono – di un’applicazione ottenuta..
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Le ricette di Nefertiti. Dall’Antico Egitto una regina buongustaia
Come un moderno Indiana Jones, Bruno Gambarotta, ci regala un documento straordinario, emerso dai depositi del Museo Egizio..
Afragola: babà, sfogliatelle, gnoccolata…
Avevamo, io e moglie, promesso a nostra figlia che, di rientro da un viaggio a Napoli, le avremmo portato, lei golosissima, dei babà...
Luigi Carnacina. Grande gastronomo dimenticato
Luigi Carnacina. Fosse nato in Francia, avrebbe – proprio come Auguste Escoffier – monumenti, vie e piazze dedicati. Da noi… da noi,..
Garzantina cucina. Ricette, attrezzi, tecniche…
Considero Allan Bay, giornalista e scrittore, conoscitore ed esperto di cucina tra i più preparati e solidi dei nostri tempi. Uno che la..
