Casa Veronelli

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Le cucine regionali. Introduzione

Le cucine regionali. Introduzione

Da domani, avvio – settimana via settimana e sino “ad esaurimento” – la pubblicazione di scritti di Veronelli sulle..

ottobre 3, 2013 with 0 Comments
Prodotti tipici d’Italia. Un’app targata Garzanti

Prodotti tipici d’Italia. Un’app targata Garzanti

Mi giunge dall’ufficio stampa di Garzanti, notizia del lancio – pochi giorni orsono – di un’applicazione ottenuta..

gennaio 8, 2013 with 0 Comments
Le ricette di Nefertiti. Dall’Antico Egitto una regina buongustaia

Le ricette di Nefertiti. Dall’Antico Egitto una regina buongustaia

  Come un moderno Indiana Jones, Bruno Gambarotta, ci regala un documento straordinario, emerso dai depositi del Museo Egizio..

marzo 17, 2012 with 0 Comments
Afragola: babà, sfogliatelle, gnoccolata…

Afragola: babà, sfogliatelle, gnoccolata…

Avevamo, io e moglie, promesso a nostra figlia che, di rientro da un viaggio a Napoli, le avremmo portato, lei golosissima, dei babà...

febbraio 29, 2012 with 4 Comments
Luigi Carnacina. Grande gastronomo dimenticato

Luigi Carnacina. Grande gastronomo dimenticato

Luigi Carnacina. Fosse nato in Francia, avrebbe – proprio come Auguste Escoffier – monumenti, vie e piazze dedicati. Da noi… da noi,..

gennaio 18, 2012 with 4 Comments
Garzantina cucina. Ricette, attrezzi, tecniche…

Garzantina cucina. Ricette, attrezzi, tecniche…

Considero Allan Bay, giornalista e scrittore, conoscitore ed esperto di cucina tra i più preparati e solidi dei nostri tempi. Uno che la..

gennaio 4, 2012 with 0 Comments
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Officina Enoica

Casa Veronelli costituisce la prosecuzione naturale del sito Veronelli, online dal 1997, per mantenere viva la memoria di Luigi Veronelli e raccontare l'immenso patrimonio gastronomico "del paese più bello del mondo".
Rubriche per immagini
  • “Vivere frizzante”
  • Quando i panini sono buoni…
  • Sulla patata di Martinengo
  • “Vieni in Italia con me”. Di Massimo Bottura
  • Guida Vinibuoni d’Italia 2015. Dedicata a Veronelli
  • Guida al vino critico 2015. Di Officina Enoica