La festa delle rane. A San Polo di Piave
Sono ghiotto di rane. Non ho lasciato scivolare la notizia della Festa delle rane che, dal 16 al 26 maggio, animerà Santa Lucia di..
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La cucina di Pasqua: l’agnello
Ripesco, da un numero di Amica del 1964, l’introduzione di Gino Veronelli ad un servizio (La cucina di Pasqua) sull’agnello...
IlMangiadischi. Mangiare musica e ascoltare piatti
Una delle ultime declinazioni dell’esplosivo rapporto cucina-spettacolo, si chiama IlMangiadischi (il promo è visualizzabile sulla..
La cucina italiana in tv. Raccontata in un libro
Il professor Cook che presiede a tutto lo snodarsi del libro, è il grillo parlante, o precettore, o il mentore di Antonella Dilorenzo,..
Pianeta GourMarte: l’eccellenza del gusto in Lombardia
Alla Fiera di Bergamo debutta, dall’1 al 3 dicembre, Pianeta GourmArte, organizzata da Promoberg dedicata al meglio..
Costolette di pollo alla Luigi Veronelli
Nel grande patrimonio ricettario di Veronelli – creato, ricordo, con l’indimenticabile Luigi Carnacina – vi sono ricette,..
Filetti di tacchino alla Luigi Veronelli
Nel grande patrimonio ricettario di Veronelli – creato, ricordo, con l’indimenticabile Luigi Carnacina – vi sono ricette,..
Vegetariani sin dall’infanzia
Non sono vegetariano. Non perché abbia scelto di non esserlo. Soltanto, mi è sempre piaciuto di tutto a tavola, e poi la vita mi ha..
Fondi carciofo alla Luigi Veronelli
Nel grande patrimonio ricettario di Veronelli – creato, ricordo, con l’indimenticabile Luigi Carnacina – vi sono ricette,..
I primi d’Italia a Foligno (27-30 settembre)
Che cos’è per noi italiani il primo piatto? Un irrinunciabile, quasi sempre, invito. La pasta poi – secca o fresca, asciutta o..
