Castel Del Monte
colore rubino fitto, profumi di frutti rossi, erbe e spezie, gusto varietale, di media struttura e discreto vigore; piccola longevità.
- denominazione: Doc.
- zona: Puglia, provincia di Bari, il comune di Minervino Murge e parte dei comuni di Andria, Corato, Trani, Ruvo, Terlizzi, Bitonto, Palo del Colle, Toritto e Binetto.
- tipologia: Cabernet (anche Riserva)
- genere: rosso secco;
- uve: cabernet franc e/o cabernet sauvignon (minimo 90%)