Castel Del Monte
colore rubino nero, profumi di frutti rossi, spezie e terra, gusto intenso, strutturato, fine nei tannini; media longevità.
- denominazione: Doc.
- zona: Puglia, provincia di Bari, il comune di Minervino Murge e parte dei comuni di Andria, Corato, Trani, Ruvo, Terlizzi, Bitonto, Palo del Colle, Toritto e Binetto.
- tipologia: Uva di Troia (anche Riserva)
- genere: rosso secco;
- uve: uva di Troia (minimo 90%)