Cerveteri
colore paglierino leggero, profumi varietali, gusto semplice, fresco e gradevole; più rare le versioni amabili; da consumare subito.
- denominazione: Doc.
- zona: Lazio, provincia di Roma, comuni di Cerveteri, Ladispoli, Santa Marinella e Civitavecchia e parte dei comuni di Roma, Allumiere e Tolfa; provincia di Viterbo, parte del comune di Tarquinia.
- tipologia: Bianco (anche Frizzante e Amabile)
- genere: bianco secco;
- uve: trebbiano toscano o procanico e trebbiano giallo (minimo 50%); malvasia di Candia e del Lazio (massimo 35%)