Cerveteri
colore rubino vivace, bouquet composto e lievemente etereo, gusto fruttato, sapido e asciutto; più rare le versioni amabili; da bere subito.
- denominazione: Doc.
- zona: Lazio, provincia di Roma, comuni di Cerveteri, Ladispoli, Santa Marinella e Civitavecchia e parte dei comuni di Roma, Allumiere e Tolfa; provincia di Viterbo, parte del comune di Tarquinia.
- tipologia: Rosso (anche Amabile)
- genere: rosso secco;
- uve: sangiovese e montepulciano (minimo 60%); cesanese (massimo 25%)