Cesanese Di Olevano Romano O Olevano Romano

colore rubino con sfumature granato, profumi varietali, gusto sapido, con sentori di bacche rosse e mandorla amara; da bere giovane.

• denominazione: Doc.
• zona: Lazio, provincia di Roma, il comune di Olevano Romano e parte del comune di Genazzano.
• genere: rosso secco;
• specifiche: anche Frizzante;
• uve: cesanese di Affile e/o cesanese comune (minimo 90%); sangiovese, montepulciano, barbera, trebbiano toscano o passerana e bombino bianco o ottenese (massimo 10%)