Cisterna D’Asti
colore rubino intenso, profumi di frutti rossi con tratti talvolta vanigliati, palato di frutto e nerbo; media longevità.
- denominazione: Doc.
- zona: Piemonte, provincia di Asti, comuni di Antignano, Cantarana, Cisterna d’Asti, Ferrere, San Damiano d’Asti e San Martino Alfieri; provincia di Cuneo, comuni di Canale, Castellinaldo, Govone, Montà, Monteu Roero, Santo Stefano Roero e Vezza d’Alba.
- genere: rosso secco;
- specifiche: anche Superiore;
- uve: croatina (dall’80 al 100%)