Colli Di Scandiano E Di Canossa

colore rosato più o meno intenso, profumi varietali, a volte un po’ rustici, gusto leggero e acidulo, talvolta anche amabile; da bere nell’immediato.

• denominazione: Doc.
• zona: Emilia Romagna, provincia di Reggio Emilia, comuni di Albinea, Quattro Castella, Bibbiano, Montecchio, San Polo d’Enza, Canossa, Vezzano sul Crostolo, Viano, Scandiano, Castellarano e Casalgrande e parte dei comuni di Reggio Emilia, Casina S. Ilario d’Enza e Cavriago.
• tipologia: Lambrusco Montericco Rosato
• genere: rosato secco frizzante;
• uve: lambrusco montericco (minimo 85%); lambrusco marani, lambrusco grasparossa, lambrusco salamino, malbo gentile, ancellotta e croatina (massimo 15%)