Contea Di Sclafani

colore rosato più o meno intenso, profumi varietali, gusto leggero, floreale, acidulo; da bere subito. Contemplata, ma meno frequente, anche la versione Spumante.

• denominazione: Doc.
• zona: Sicilia, provincia di Palermo, comuni di Sclafani Bagni, Caltavuturo, Valledolmo e parte dei comuni di Petralia Sottana, Castellana Sicula, Castronovo di Sicilia, Cerda, Aliminusa, Montemaggiore Belsito e Polizzi Generosa; provincia di Caltanissetta, comuni di Vallelunga Pratameno e Villalba; provincia di Agrigento, parte del comune di Cammarata.
• tipologia: Rosato
• genere: rosato secco;
• uve: nerello mascalese (minimo 50%)