Copertino
colore rosato intenso, profumi varietali, gusto semplice, un po’ acidulo; da bere subito.
- denominazione: Doc.
- zona: Puglia, provincia di Lecce, comuni di Copertino, Carmiano, Arnesano e Monteroni, e parte dei comuni di Galatina e Lequile.
- tipologia: Rosato
- genere: rosato secco;
- uve: negroamaro (minimo 70%); malvasia nera di Brindisi, malvasia nera di Lecce, montepulciano e sangiovese (massimo 30%)