Frascati
colore paglierino leggero, profumi tenui di muffa nobile, gusto amabile e ammandorlato con sentori lievemente aromatici e tratti medicinali; da bere giovane.
- denominazione: Doc.
- zona: Lazio, provincia di Roma, comuni di Frascati, Grottaferrata, Monteporzio Catone e parte dei comuni di Roma e Montecompatri.
- tipologia: Amabile e Cannellino
- genere: bianco dolce;
- uve: malvasia bianca di Candia e trebbiano toscano (minimo 70%); greco e malvasia del Lazio (massimo 30%)