Gravina
colore paglierino leggero, profumi floreali, gusto sapido con sentori di lieviti; da bere subito.
- denominazione: Doc.
- zona: Puglia, provincia di Bari, comuni di Gravina e di Poggiorsini e parte dei comuni di Altamura e Spinazzola.
- tipologia: Spumante
- genere: spumante secco;
- uve: malvasia del Chianti (dal 40 al 65%), greco di Tufo e bianco d’Alessano (dal 35 al 60%); bombino bianco, trebbiano toscano e verdeca (massimo 10%)