Lago Di Caldaro O Caldaro O Alto Adige Lago Di Caldaro

colore rubino con riflessi granato, profumi vinosi e delicatamente fruttati (fragola), gusto sapido e semplice, di sottile vena minerale; da bere subito.

• denominazione: Doc.
• zona: Alto Adige, provincia di Bolzano, parte dei comuni di Caldaro, Appiano, Termeno, Cortaccia, Vadena, Nalles, Andriano, Magrè, Egna, Montagna, Ora e Bronzolo. Trentino, provincia di Trento, parte dei comuni di Roverè della Luna, Faedo, San Michele all’Adige, Lavis, Giovo, Lisignano e Cembra.
• genere: rosso secco;
• specifiche: anche Scelto e Classico (Scelto e Superiore Scelto). La zona classica comprende i comuni di Caldaro, Appiano, Termeno, Cortaccia, Vadena, Egna, Montagna, Ora e Bronzolo in provincia di Bolzano;
• uve: schiava grossa e/o gentile e grigia (minimo 85%); pinot nero e lagrein (massimo 15%)