Lambrusco Di Sorbara
colore rubino leggero, profumi di rosa e viola, gusto fruttato, fresco, frizzante, anche in versioni amabili; da bere subito.
- denominazione: Doc.
- zona: Emilia Romagna, provincia di Modena, comuni di Bastiglia, Bomporto, Nonantola, Ravarino, San Prospero e parte dei comuni di Campogalliano, Camposanto, Carpi, Castelfranco Emilia, Modena, Soliera e San Cesario sul Panaro.
- tipologia: Rosso (nelle versioni secco o asciutto, abboccato o semisecco, amabile e dolce)
- genere: rosso frizzante secco e dolce;
- uve: lambrusco di Sorbara (minimo 60%) e lambrusco salamino (massimo 40%)