Locorotondo
colore paglierino leggero, profumi floreali, gusto sapido e fresco con sentori di lieviti; da bere subito.
- denominazione: Doc.
- zona: Puglia, provincia di Bari, comune di Locorotondo; provincia di Brindisi, il comune di Cisternino e parte del comune di Fasano.
- tipologia: Spumante
- genere: spumante secco;
- uve: verdeca (50-65%), bianco d’Alessano (35-50%); fiano, bombino e malvasia toscana (massimo 5%)