Oltrepo’ Pavese
rosso rubino violetto, profumi varietali e talvolta speziati, sapore vivo e tenace, fruttato e minerale, di buon nerbo; piccola longevità.
- denominazione: Doc.
- zona: Lombardia, provincia di Pavia, numerosissimi comuni.
- tipologia: Barbera (anche Vivace, Frizzante e Riserva)
- genere: rosso secco;
- uve: barbera (dall’85 al 100%); croatina o bonarda, ughetta e uva rara (massimo 15%)