Oltrepo’ Pavese
colore paglierino leggero, profumi di lieviti e fiori, gusto delicatamente aromatico, anche amabile; da bere giovane.
- denominazione: Doc.
- zona: Lombardia, provincia di Pavia, numerosissimi comuni.
- tipologia: Malvasia Spumante (nelle versioni secco, amabile e dolce)
- genere: spumante secco/dolce;
- uve: malvasia di Candia (minimo 85%)