Oltrepo’ Pavese
colore paglierino intenso, fragranze di lieviti e spezie, gusto sapido, di nerbo e freschezza; media longevità.
- denominazione: Doc.
- zona: Lombardia, provincia di Pavia, numerosissimi comuni.
- tipologia: Pinot Nero Spumante Metodo Classico
- genere: spumante secco;
- uve: pinot nero (minimo 85%); pinot grigio, pinot bianco e chardonnay (massimo 15%)