Recioto Di Soave

colore paglierino dorato con riflessi ramati, profumi di miele, canditi, cera e spezie, gusto morbido e caldo, di vigore alcolico, con sentori di frutta matura; media longevità.

• denominazione: Docg.
• zona: Veneto, provincia di Verona, in tutto o in parte i comuni di Soave, Monteforte d’Alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane di Sotto, Roncà, Montecchia di Crosara, San Giovanni Ilarione, San Bonifacio, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Caldiero, Illasi e Lavagno.
• genere: bianco dolce;
• specifiche: anche Classico (comuni di Soave e Monteforte d’Alpone);
• uve: garganega (minimo 70%); pinot bianco, chardonnay e trebbiano di Soave (massimo 30%)