Salice Salentino
colore paglierino tenue con riflessi verdeggianti, profumi varietali con note fermentative, gusto floreale, di buona acidità, un po’ mandorlato; da bere giovane.
- denominazione: Doc.
- zona: Puglia, provincia di Lecce, comuni di Salice Salentino, Veglie, Guagnano, e parte del comune di Campi Salentina; provincia di Brindisi, comuni di San Pancrazio Salentino, Sandonaci e parte del comune di Cellino San Marco.
- tipologia: Pinot Bianco
- genere: bianco secco;
- uve: pinot bianco (minimo 85%); chardonnay e sauvignon (massimo 15%)