Salice Salentino
colore rosato più o meno intenso, profumi di rosa, gusto leggero, fruttato, fresco; da bere subito.
- denominazione: Doc.
- zona: Puglia, provincia di Lecce, comuni di Salice Salentino, Veglie, Guagnano, e parte del comune di Campi Salentina; provincia di Brindisi, comuni di San Pancrazio Salentino, Sandonaci e parte del comune di Cellino San Marco.
- tipologia: Rosato (anche Frizzante)
- genere: rosato secco;
- uve: negroamaro (minimo 80%); malvasia nera di Lecce e malvasia nera di Brindisi (massimo 20%)