Solopaca

colore viola porpora, profumi di ferro e minerale con sottofondo di frutti rossi e tabacco, gusto intenso e strutturato, con sentori sapidi e buon vigore strutturale; media longevità.

• denominazione: Doc.
• zona: Campania, provincia di Benevento, comuni di Solopaca, Castelvenere, Guardia Sanframondi, San Lorenzo Maggiore e parte dei comuni di Cerreto Sannita, Faicchio, Frasso Telesino, Melizzano, San Lorenzello, San Salvatore Telesino, Telese e Viulano.
• tipologia: Rosso
• genere: rosso secco;
• uve: sangiovese (dal 50 al 60%); aglianico (dal 20 al 40%), piedirosso e sciascinoso (massimo 30%)