Velletri
colore paglierino leggero, profumi floreali, gusto sapido con sentori di lieviti; da bere subito.
- denominazione: Doc.
- zona: Lazio, provincia di Roma, comuni di Velletri e Lariano; provincia di Latina, parte del comune di Cisterna di Latina.
- tipologia: Spumante
- genere: spumante secco;
- uve: malvasia bianca di Candia e puntinata (massimo 70%); trebbiano (toscano, verde e giallo, minimo 30%), bellone e bonvino (massimo 20%)