Cooking for art Milano 2014

COOKING FOR ART MILANO, 3 giorni di Alta Cucina & Mercato
Dal 29 novembre all’1 dicembre, Milano ospita la gastronomia Made in Italy

Milano si prepara ad accogliere Cooking For Art, ideato e organizzato da Witaly e da Luigi Cremona, optimus giornalista e critico gastronomico.
Avrà luogo negli spazi della carrozzeria e della torneria di via Tortona 32, una delle location più fashion della città teatro di appuntamenti con l’alta moda e con l’arredo internazionale.

Per tre giorni, da sabato 29 novembre a lunedì 1 dicembre varie aziende vinicole e agroalimentari presenteranno i loro prodotti e i Territori di provenienza, insieme ad aziende produttrici di attrezzature e accessori per l’alta ristorazione e distributori alimentari.

Nell’area “Carrozzeria” sabato e domenica 30 novembre, le qualificazioni per il “Miglior Chef Emergente Nord 2015”, una sfida che vedrà la partecipazione dei più promettenti under 30 delle regioni del Nord.
In parallelo nell’area “Torneria” si svolgeranno le competizioni per il Miglior Pizza Chef Emergente, che vedrà i migliori 16 pizza-chef del nord Italia confrontarsi davanti ad una giuria di giornalisti del settore.

PROGRAMMA LOCATION CARROZZERIA

SABATO 29 novembre
Ore 17 : qualificazioni Piemonte, Emilia-Romagna e Liguria
Vincenzo Manicone, (Villa Crespi) – Matteo Badaracco, (Al Giardino degli Indoratori) – Mattia Borroni, (Alexander di Ravenna) – Mattia Ragazzi, (Locanda Solarola).
Ore 19:  qualificazioni Lombardia
Carmine Migliaro, (chef a domicilio gourmet) – Alberto Buratti, (Koine Restaurant) – Guglielmo Paolucci, (La Malmaison) – Stefano Ceriani, (Tano Passami l’Olio)

DOMENICA 30 novembre
Ore 17: presentazione guida Touring Alberghi & Ristoranti 2015, consegna attestati Stanze Italiane
Ore 18: qualificazioni Trentino Alto Adige e Friuli Venezia Giulia
Andreas Pachmann, (El Molin) – Lucia Caviola, (Ristorante L’chimpl) – Tony Gaier, (Il Castello di Buttrio)
Ore 21: qualificazioni Veneto
Oliver Piras, (Ristorante Aga) – Andrea Rossetti, (Osteria Ai do Campanili), Alberto Basso, (3 quarti).

LUNEDI’ 1 dicembre
I vincitori delle giornate di sabato e domenica si sfideranno per aggiudicarsi l’accesso alle finalissime di Roma che decreteranno il Miglior Chef e Pizza Chef Emergente d’Italia 2015.

Ore 10: Presentazione Guida Touring e consegna attestati BUONA CUCINA Nord Ovest
Ore 11: Inizio Finale Chef e  Pizza Chef Emergente
Ore 15.30: Premiazione Top di Domani
Ore 16: Premiazione Finale Pizza Chef Emergente
Ore 16.30: Consegna attestati Olimpo della Ristorazione e Premi Speciali
Ore 17: Premiazione Finale Chef Emergente
Per informazioni: Perla Ambrosetti 334 3779419
Per Ufficio stampa: Lucia Villa 349 08556770

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