Guida al vino critico. Tour in Puglia

Il 13 marzo,  l’Università del Salento – Dipartimento Storia, Società e  Studi sull’Uomo – , in collaborazione con il Comune di Ortelle, organizza un seminario dal titolo “Raccontare il vino: storie di vignaioli e di territori“.
Dalle 18 alle 21, presso la Biblioteca Comunale di Vignacastrisi (Ortelle – LE).

In occasione del Seminario verrà presentata la GUIDA AL VINO CRITICO 2015 – Guida ai vini naturali, artigianali, conviviali in Italia – editrice Altreconomia; parteciperà il curatore, Giovanni Camocardi, di Officina Enoica.

Il 14 marzo, alle 18, il volume sarà presentato a Mesagne, in provincia di Brindisi, presso Masseria Canali, un bene confiscato una volta appartenuto alla Sacra corona unita.
Masseria Canali adesso è un luogo aperto alla comunità affidato alla cooperativa Terre di Puglia – Libera Terra.

Nella guida il protagonista è il lavoro dei vignaioli. Officina Enoica ha scelto infatti oltre 300 cantine non solo per la qualità dei loro vini ma anche e soprattutto per la storia di ciascuno dei vignaioli: “enodissidenti” con la passione per la cultura contadina, la terra, la biodiversità.
Persone autentiche che in vigna e cantina usano un metodo naturale, biologico o biodinamico, che amano mettere le mani – a volte i piedi – nel vino e che attraverso il loro lavoro mettono in discussione l’agricoltura industriale, l’uniformità enologica e il sistema di distribuzione, privilegiando il contatto diretto e la relazione con chi vuole conoscere il loro vino. Mille storie che vanno dalla viticoltura “eroica” in Valle d’Aosta a quella dei vini che nascono sui terreni confiscati alla mafia in Sicilia.

Nelle schede tutte le informazioni essenziali: il nome del vigneron, l’indirizzo, gli ettari vitati, il numero di bottiglie, i vitigni allevati, i principali vini prodotti, le eventuali certificazioni, la possibilità di visitare le cantine e acquistare il vino, l’accoglienza e la ristorazione.

“Guida al vino critico. Vini naturali, artigianali, conviviali in Italia”  - Edizione 2015
Altraeconomia Editore
240 pagine, 12,50 euro. 

Curatore principale: Giovanni Camocardi, con interventi di Dan Lerner,  Alessandro Dettori, Marco Arturi, Fabrizio Gallino, Maurizio Gily, Livia Grossi, Andrea Zanfei.

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