La necessità del ritorno alla terra
Domani il giorno esatto del decennale della scomparsa di Gino. Nulla di meglio che ricordarlo, oltre che con un bicchiere di vino,..
Cibo
Appunti sulle paste alimentari
Ho trovato un dattiloscritto veronelliano con annotazioni – sparse, ma con loro sequenza logica – sulle paste..
A tavola alle sette. Elogio della cucina semplice
9 giugno 1976. Esce, sul periodico Il Settimanale, intervista di Paolo Forcolin a Gino Veronelli, sull’onda del successo della..
Le pizze secondo Carnacina
Per il numero 50 di Vini & Liquori – ottobre 1976 – Veronelli, che ne era direttore, fece uscire l’inserto Il..
Le cucine regionali. Ventesima e ultima puntata. Veneto
Le cucine regionali Ventesima e ultima puntata. Veneto Di Luigi Veronelli (introduzione pubblicata il 3 ottobre 2013) LA CUCINA Il..
Le cucine regionali. Diciannovesima puntata. Valle d’Aosta
Le cucine regionali. Diciannovesima puntata. Valle d’Aosta. Di Luigi Veronelli (introduzione pubblicata il 3 ottobre..
Le cucine regionali. Diciottesima puntata. Umbria
Le cucine regionali. Diciottesima puntata. Umbria. Di Luigi Veronelli (introduzione pubblicata il 3 ottobre 2013) LA CUCINA La cucina..
Le cucine regionali. Diciassettesima puntata. Trentino-Alto-Adige
Le cucine regionali. Diciassettesima puntata. Trentino-Alto-Adige. Di Luigi Veronelli (introduzione pubblicata il 3..
Le cucine regionali. Sedicesima puntata. Toscana
Le cucine regionali. Sedicesima puntata. Toscana. Di Luigi Veronelli (introduzione pubblicata il 3 ottobre 2013) LA..
Le cucine regionali. Quindicesima puntata. Sicilia
Le cucine regionali. Quindicesima puntata. Sicilia. Di Luigi Veronelli (introduzione pubblicata il 3 ottobre) LA CUCINA..
