Casa Veronelli

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Veronelli, uno che ha camminato la terra

Veronelli, uno che ha camminato la terra

  Nel numero di marzo di Essere Soave, è stata pubblicata, a firma Lucia Vesentini, un’intervista a me su Gino Veronelli. Mi..

maggio 8, 2015 with 0 Comments
Le pizze secondo Carnacina

Le pizze secondo Carnacina

  Per il numero 50 di Vini & Liquori – ottobre 1976 – Veronelli, che ne era direttore, fece uscire l’inserto Il..

febbraio 25, 2014 with 0 Comments
La buona cucina secondo Veronelli

La buona cucina secondo Veronelli

Il lungo rapporto – da metà anni 50 a metà/fine anni 80 – con Gigetto Carnacina, ha favorito in Veronelli apprendimento..

agosto 1, 2013 with 0 Comments
L’oste della bon’ora, il libro su veronelli e la certosa di trisulti

L’oste della bon’ora, il libro su veronelli e la certosa di trisulti

A inizio febbraio, sono tornato in due luoghi, per ragioni diverse, a me molto cari. In ordine cronologico: Grottaferrata (Roma). Qui è..

febbraio 18, 2013 with 0 Comments
Costolette di pollo alla Luigi Veronelli

Costolette di pollo alla Luigi Veronelli

Nel grande patrimonio ricettario di Veronelli – creato, ricordo, con l’indimenticabile Luigi Carnacina – vi sono ricette,..

ottobre 5, 2012 with 0 Comments
Filetti di tacchino alla Luigi Veronelli

Filetti di tacchino alla Luigi Veronelli

Nel grande patrimonio ricettario di Veronelli – creato, ricordo, con l’indimenticabile Luigi Carnacina – vi sono ricette,..

settembre 28, 2012 with 0 Comments
Umberto Giraudo e il “Grand Prix de l’Art de la salle”

Umberto Giraudo e il “Grand Prix de l’Art de la salle”

Chi mi segue sa che, per la rubrica Attualità, scrivo solo di avvenimenti che stanno per accadere (per quelli accaduti, nel caso di..

settembre 28, 2012 with 0 Comments
Fondi di carciofo alla Luigi Veronelli

Fondi di carciofo alla Luigi Veronelli

Nel grande patrimonio ricettario di Veronelli – creato, ricordo, con l’indimenticabile Luigi Carnacina – vi sono ricette,..

settembre 21, 2012 with 0 Comments
Pernici alla Luigi Veronelli

Pernici alla Luigi Veronelli

Nel grande patrimonio ricettario di Veronelli – creato, ricordo, con l’indimenticabile Luigi Carnacina – vi sono ricette,..

settembre 14, 2012 with 0 Comments
Spedini di fegatini di pollo alla Luigi Veronelli

Spedini di fegatini di pollo alla Luigi Veronelli

Nel grande patrimonio ricettario di Veronelli – creato, ricordo, con l’indimenticabile Luigi Carnacina – vi sono ricette,..

settembre 7, 2012 with 0 Comments
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Officina Enoica

Casa Veronelli costituisce la prosecuzione naturale del sito Veronelli, online dal 1997, per mantenere viva la memoria di Luigi Veronelli e raccontare l'immenso patrimonio gastronomico "del paese più bello del mondo".
Rubriche per immagini
  • “Vivere frizzante”
  • Quando i panini sono buoni…
  • Sulla patata di Martinengo
  • “Vieni in Italia con me”. Di Massimo Bottura
  • Guida Vinibuoni d’Italia 2015. Dedicata a Veronelli
  • Guida al vino critico 2015. Di Officina Enoica